Sau khi thu được lượng rượu thành phẩm như đã tính toán, chúng ta cần ngắt điện của toàn bộ hệ thống bao gồm cả nước làm mát của nồi và chờ trong khoảng 15 - 20 phút cho nhiệt độ và áp lực bên trong nồi giảm xuống rồi tiến hành xả đáy để lấy bỗng rượu . Anh T., cho biết nấu rượu truyền thống từ nhiều năm nay, mối bán rượu cũng thích uống rượu của mình nên không bỏ được. Lò rượu của anh T., mỗi ngày cung cấp ra thị trường khoảng 150 lít, chủ yếu là rượu ngâm chuối hột và rượu nếp mới. Khởi nghiệp; Tỷ giá Nguyên lý hoạt động và cấu tạo nồi nấu cháo bằng điện khi muôn sửa nồi nấu cháo. Cấu tạo hệ thống tủ điện. Hệ thống có attomat chống giật khi rò rỉ điện ra ngoài. Có triết áp điều chỉnh nhiệt độ sôi của cháo sau khi nấu. Có hệ thống đèn cảnh báo nguồn Nhờ sự hướng dẫn của địa phương, Ngân tham gia cuộc thi ý tưởng khởi nghiệp của Tỉnh đoàn An Giang năm 2020 và đã đoạt giải ba. Cuộc thi là bước ngoặt quan trọng được nhiều người biết đến. Các cửa tiệm, quán nước nhận ký gửi cũng trở thành đại lý của chị. Cũng từ lúc đó, 4g sáng, chị nấu sữa, đóng chai. Nấu xong, chị đi giao hàng bằng chiếc xe máy gắn khung sắt đằng sau, tới chiều tối mới về nên mẹ con ít khi ở bên nhau. Các chị hàng xóm cũng phụ cash. Mô hình kết hợp nấu rượu - nuôi lợn đem lại hiệu quả kinh tế cao Bà Trần Thị Mai cho biết “Tôi gắn bó với nghề nấu rượu hơn 30 năm rồi, trước đây nấu lai rai bán cho các quán trong thôn thôi. Năm 2018, tôi bắt đầu nấu rượu kết hợp nuôi heo.”. Nhờ có sự tính toán, áp dụng các kỹ thuật mới trong nấu rượu lẫn chăn nuôi, thu nhập hàng năm của gia đình bà được hơn 100 triệu đồng. Các hộ nấu rượu quanh vùng nấu bằng nguồn nước sạch, theo cách nấu rượu truyền thống được truyền lại từ nhiều đời nay. Tuy giữ phương pháp nấu thủ công nhưng bà con cũng áp dụng khoa học kỹ thuật mới cho nghề rượu, thiết bị nấu hoàn toàn bằng nồi nấu rượu bằng điện và đều được tập huấn, kiểm định và cấp giấy chứng nhận sản xuất an toàn nên sản phẩm rượu làm ra được rất nhiều khách hàng tin dùng. Trộn cám ăn thẳng cùng bỗng rượu và rau bèo giúp lợn lớn nhanh, ít bệnh, thịt thơm Mô hình nấu rượu kết hợp chăn nuôi vừa giảm chi phí cho thức ăn chăn nuôi vừa giải quyết được bỗng rượu thừa – vốn là vấn đề gây đau đầu với những hộ sản xuất rượu. Anh Tâm, một hộ nuôi heo chuyên nghiệp ở đây cho biết, “Rượu gia đình tôi từ khâu ủ đến khâu nấu đều hoàn toàn bằng thủ công. Nguồn lợi từ bán rượu là một phần, phần quan trọng không kém là có nguồn phụ phẩm bã rượu để nuôi heo... Gia đình tôi đang nuôi 40 heo thịt, 3 heo nái. Mỗi ngày tôi nấu 20 kg gạo/35 lít rượu. Rượu mình nấu an toàn người ta thích đã đành mà thịt con heo nuôi bằng bã rượu cũng thơm hơn nên lúc nào cũng bán được giá.” Công thức thức ăn chăn nuôi làm từ bỗng rượu Bỗng rượu hay hèm rượu có chứa nhiều dinh dưỡng giúp vật nuôi tiêu hóa tốt hơn, tăng sức đề kháng. Hàm lượng dinh dưỡng có trong bã rươu gồm - Protein thô từ đến - Chất béo từ đến - Chất xơ trung tính neutral detergent fibre NDF từ đến chất xơ axit ADF từ đến - Hàm lượng tro từ đến - Lysin lys từ đến methionin met từ đến threonin thr từ đến và tryptophan trp từ đến Có thể thấy giá trị dinh dưỡng của bỗng rượu, bã rượu là không hề nhỏ. Để lợn phát triển nhanh, không bị bệnh, nhiều nạc ít mỡ cần áp dụng công thức trộn thức ăn như sau - Heo tách sữa dưới 30kg, ép viên cám theo tỷ lệ sau Trộn khoảng 43% cám gạo, 20% tấm gạo, bỗng rượu 18%, khoảng 15% chất đạm, chất xơ 10%, chất béo 8% và muối khoáng 1%. Tổng giá trị dinh dưỡng hỗn hợp là 3000 Kcal. - Heo có cân nặng 30kg tới 60kg, ép viên cám theo tỷ lệ sau Trộn khoảng 42% cám gạo, 40% bỗng rượu, 15% chất đạm, 6% vitamin và chất xơ, 6% chất béo, muối khoáng 2%. Giá trị dinh dưỡng tổng bao gồm 2900 Kcal. - Heo cân nặng trên 60kg tới xuất chuồng, ép viên cám theo tỷ lệ sau Trộn cám gạo khoảng 40%, bỗng rượu 46%, chất đạm 13%, vitamin 7% và muối khoáng 1%. Tổng năng lượng là 2800 Kcal. Hèm rượu hay Bỗng rượu có tỉ lệ Protein cao, cùng axit amin giúp vật nuôi tiêu hóa tốt, tăng sức đề kháng Hiện hộ gia đình anh Tâm đang nuôi 60 heo thịt và 5 heo nái, mỗi ngày sản xuất 160 - 180 lít rượu, tương đương 200kg gạo. Nghề nuôi heo đã giúp vợ chồng anh có thu nhập 100 triệu đồng/năm. Trong lúc giá cả đắt đỏ như hiện nay, việc nấu rượu để nuôi heo đã giúp anh tiết kiệm chi phí chăn nuôi. Giải quyết vấn đề ô nhiễm môi trường Trước đây, các chất thải chăn nuôi đều được đổ trực tiếp ra ao hồ, đồng ruộng, Bã rượu, hèm rượu cũng xả trực tiếp bã rượu, hèm rượu ra ao hồ khiến nước trong hệ thống kênh mương luôn có màu trắng đục. Nhiều ao hồ trở thành nơi chứa nước thải, rác thải cùng với bùn, cỏ dại và bèo tây ken dày đặc, là nơi trú ngụ của ruồi, muỗi. Mùi hôi thối nồng nặc luôn là nỗi ám ảnh của người dân. Nhiều thửa ruộng gần làng do nước thải tràn ra cũng không thể cấy lúa. Nồi nấu rượu bằng đồng mang hương vị rượu truyền thống Kể từ khi kết hợp Mô hình chăn nuôi với nghề nấu rượu, môi trường sống được cải thiện, kinh tế cũng từng bước phát triển. Đây là mô hình sản xuất tuần hoàn khép kín, phân gia súc gia cầm làm nguồn phân bón cho cây trồng hoặc làm nhiên liệu đốt cho hầm biogas; Nguồn nguyên liệu chất đốt trong hầm có thể chuyển hóa thành nhiệt hoặc điện để nấu rượu và phụ vụ sinh hoạt; bã rượu thải trở thành nguồn cung thức ăn cho vật nuôi. Không chỉ là thức ăn chăn nuôi cho lợn, trâu bò hoặc gia cầm cũng có thể dùng bã rượu để làm thức ăn chăn nuôi, cải thiện sức khỏe vật nuôi và giảm chi phí cho chủ hộ. Với mô hình sản xuất rượu kết hợp chăn nuôi, người dân nhiều nơi đã vươn lên thoát nghèo và ổn định cuộc sống. Một trong những yếu tố cần chú trọng đó là mô hình sản xuất rượu tiêu chuẩn bởi Nồi nấu rượu, Tủ nấu cơm và Máy lọc rượu đạt tiêu chuẩn Vinacontrol. Liên hệ KAG Việt Nam theo hotline để được tư vấn cụ thể các phương pháp sán xuất rượu hiệu quả. Địa chỉ 115/509 Vũ Tông Phan - Thanh Xuân - Hà Nội Website Nấu rượu gạo thì rất nhiều người biết cách nấu, nhưng làm thế nào để rượu ngon, không bị khê và thu được nhiều rượu nhất thì không phải ai cũng thành công. Cùng tìm hiểu cách nấu rượu ngon và thu được rượu nhiều nhất của những người đã có nghề nấu rượu lâu năm nhé! Trong bài viết này, Viễn Đông sẽ cùng bạn tìm hiểu những khía cạnh quan trọng nhất của nghề nấu rượu, bao gồm Quy trình nấu rượu gạo chuẩn Kinh nghiệm nấu rượu ngon 10Kg gạo nấu được bao nhiêu rượu? Làm thế nào để nấu được nhiều rượu nhất? Đây là những vấn đề quan trọng mà bất cứ ai đang có ý định học nấu rượu để bán hoặc đang có cơ sở cung cấp rượu nhưng vận hành không hiệu quả rất quan tâm. Bởi cách nấu rượu ngon sẽ cho họ chất lượng sản phẩm tốt, bí quyết nấu rượu hiệu quả sẽ cho họ nguồn lợi nhuận cao. Quy trình nấu rượu gạo chuẩn nhất Phương pháp nấu rượu thì có rất nhiều và mỗi vùng, mỗi địa phương đều có cách nấu rượu khác nhau để tạo ra hương vị đặc trưng riêng của họ. Tất nhiên, các công đoạn cơ bản trong cách nấu rượu thì không quá khác nhưng trong mỗi công đoạn, họ sẽ có thứ tự cũng như nguyên liệu riêng. Với sự phát triển của xã hội nói chung và nghề nấu rượu nói riêng, phương pháp nấu rượu thủ công cũng dần được thay thế bằng cách nấu rượu gạo công nghiệp, cho năng suất cao hơn và rút ngắn thời gian hơn. Ta sẽ tìm hiểu về hai quy trình nấu rượu này ngay sau đây 1. Quy trình nấu rượu gạo truyền thống Rượu Kim Sơn Ninh Bình là thứ rượu truyền thống non nức tiếng đã được xếp vài một trong 10 loại rượu ngon nhất Việt Nam. Đây cũng là địa phương còn giữ được phương pháp nấu rượu gạo thủ công cho đến ngày nay. Gạo để nấu rượu Kim Sơn là gạo nếp lứt chỉ xay qua lớp vỏ trấu còn giữ nguyên được lớp cám bọc bên ngoài còn y nguyên, sau đó được mang đi nấu với nước giếng khơi sạch. Cơm nấu xong thì dàn đều ra một cái nia lớn cho nguội. Trong khi chờ cơm nguội tiến hành giã nhỏ men thuốc Bắc, chờ khi cơm nguội mới tiến hành rắc men đều lên cơm. Cơm sau khi được rắc men thuốc Bắc được cho vào chậu và úp lá khoai cho cơm lên men trong khi ủ tránh mở ra xem vì sẽ dễ làm hỏng quá trình lên men. “Đây là công đoạn quan trọng nhất vì nó sẽ ảnh hưởng trực tiếp đến nồi rượu, nếu cơm mà không lên men coi như nồi rượu đó hỏng. Bởi khi ủ bằng men thuốc bắc nên cơm rượu khó lên men hơn những loại men khác, vì thế trong công đoạn này cần làm rất tỉ mỉ và cũng như kinh nghiệm của mỗi người” – chị Nhiên, người trực tiếp nấu rượu truyền thống ở Kim Sơn tiết lộ cách nấu rượu ngon. Ủ bằng men thuốc bắc nên cơm rượu khó lên men hơn những loại men khác Sau khi cơm lên men mở ra thấy có mùi thơm và ngọt thì cho vào chum, đổ thêm nước lấy từ giếng khơi vào rồi buộc chặt miệng ủ tiếp. Sau khi ủ khoảng 7 ngày ở chum thì tiến hành nấu chưng cất rượu, chú ý trong quá trình nấu không được nấu lửa quá to vì sẽ làm mất đi độ ngon của rượu. Trong quá trình nấu không được nấu lửa quá to vì sẽ làm mất đi độ ngon của rượu Dụng cụ để nấu rượu gồm một nồi lớn, không cần vung, bên trên nồi này là một thùng tròn đóng bằng gỗ như cái trống, có đặt máng và ống dẫn rượu ra ngoài, trên cùng thường là một chậu lớn đặt nghiêng. Trong chậu này đựng nước thường xuyên được thay để giữ lạnh. Hơi rượu bốc lên từ nồi dưới, gặp lạnh ở đáy chậu đựng nước lạnh phía trên, sẽ hóa lỏng mà theo máng chảy ra ngoài rồi được hứng vào chai, can. Theo người dân ở đây, từ khi bắt đầu nấu cơm cho đến lúc chưng cất phải trải qua rất nhiều công đoạn khác nhau và thường mất khoảng 15 ngày. Mất nhiều thời gian nhưng sẽ thu được mẻ rượu ngon, được nhiều người ưa chuộng, coi như đặc sản của vùng này. 2. Cách nấu rượu gạo công nghiệp Nhu cầu sử dụng rượu trong những dịp Lễ Tết hay ở các thành phố lớn ngày càng cao và đa dạng loại rượu hơn, nên sự xuất hiện của các cơ sở sản xuất rượu là điều tất yếu. Và họ cũng không thể giữ cách nấu rượu mất tới tận 15 ngày mới được được một mẻ. Cách nấu rượu gạo công nghiệp của các cơ sở này là sử dụng nồi nấu rượu hiện đại, máy nấu rượu lớn để rút ngắn thời gian và chi phí nhân công, chắc chắn chất lượng rượu không thể được 100% như nấu bằng phương pháp truyền thống nhưng lại có chất rượu đồng đều, năng suất cao và ổn định. Họ cũng phải lựa chọn gạo ngon, nấu với nước sạch để thu được cơm rượu tốt. Nhưng thay vì tự làm men thuốc Bắc thì họ phải sử dụng các loại men làm sẵn đóng gói, vừa tiện lại có thời gian ủ men ngắn hơn. Sau thời gian ủ cơm rượu, tiến hành chưng cất bằng máy nấu rượu bằng điện. Công nhân sẽ đổ cơm rượu vào nồi ủ của máy, cài đặt nhiệt độ để ủ nóng và chưng cất. Đặc biệt đây là loại nồi nấu cách thủy nên sẽ không có hiện tượng khê như cách nấu truyền thống, cũng không cần kỹ thuật nấu rượu gạo như trước đây. Bộ nồi nấu rượu 10- 15kg/ mẻ Viễn Đông Lúc này, nồi nấu rượu vận hành tự động, chưng cất và làm nguội rượu ở khoang làm lạnh, cho ra thành phẩm nhanh chóng và chất lượng đạt tới 95% so với cách nấu truyền thống. Đây là lí do vì sao các cơ sở sản xuất rượu lớn nhỏ đều lựa chọn sử dụng nồi nấu rượu bằng điện. Khoang làm lạnh của nồi nấu rượu công nghiệp Như vậy, quy trình nấu rượu gạo thì có vẻ khá đơn giản, nhưng để ngon thì phải có bí quyết riêng mà chỉ có những người trực tiếp nấu rượu nhiều năm mới đúc kết được. Vậy cách nấu rượu ngon của người dân Kim Sơn là gì? Cách nấu rượu ngon của người dân Kim Sơn Chị Nhiên cho biết “Để nấu được nồi rượu ngon khiến hàng triệu người say thì cần có 3 yếu tố, thứ nhất là nguồn nước, men rượu và gạo. Thứ 2 là kinh nghiệm. Thứ 3 là thời tiết. Trong đó quan trọng nhất vẫn là men rượu, men để nấu rượu là men thuốc bắc được làm từ 36 vị thuốc bắc, chính điều này đã làm nên sự thơm ngon của rượu Kim Sơn mà không đâu có được”. Để có cách nấu rượu ngon thì phải tuân thủ tuyệt đối một số quy định trong quá trình sản xuất Sử dụng gạo nếp có chất lượng cao để làm nguyên liệu sản xuất rượu, đặc biệt nguyên liệu không được mối mọt hay có dư lượng hóa chất trong quá trình sản xuất và bảo quản. Phải sử dụng nước sạch. Tốt nhất là dùng nước mưa được lọc qua máy lọc sử dụng lõi Alkaline để cân bằng PH và có vị ngọt tự nhiên Men rượu thuốc bắc hay còn gọi là men ta gồm có hàng chục vị thuốc bắc như Quế chi 2,5 gram, hoa hồi 2,5 gram, thảo quả 2,5 gram, tế tân 1,5 gram, đinh hương 0,3 gram, đậu khấu 1,2 gram, địa liền 1,5 gram… Điểm đặc biệt của men được làm từ thuốc bắc và bột gạo tẻ là không có hoá chất như những men thông thường. Đó cũng chính là xu hướng gần gũi tự nhiên của văn hoá truyền thống, đảm bảo sức khoẻ và tăng cường thể lực. Thiết bị Chưng cất phải là loại không thôi ra độc tố nồi đồng và nồi nhôm thường không tốt để làm nồi nấu rượu. Hiện nay nồi nấu rượu tốt nhất là được làm bằng inox 304. Ngâm ủ ngâm rượu trong chum sành và hạ thổ ít nhất là 100 ngày để cho rượu hấp thụ được tinh hoa của trời đất. Kết hợp những yếu tố trên, bạn sẽ có được cách nấu rượu ngon mà không quá phức tạp hay bí quyết gia truyền như nhiều người vẫn thường “truyền tai” nhau. Hơn thế nữa, tại các cơ sở sản xuất rượu bằng máy nấu rượu thì lại càng đơn giản hơn vì không phải lo lắng về thiết bị chưng cất. 10kg gạo nấu được bao nhiêu rượu? Theo những người nấu rượu truyền thống thì cứ 10kg gạo ngon có thể thu được Lit rượu 40- 45°. Nếu ai có kinh nghiệm nấu rượu tốt, cách nấu rượu ngon thì có thể thu được khoảng 8 Lit rượu. Với lượng rượu nguyên chất thu được, bạn có thể đem pha ra thành các loại rượu với độ cồn khác nhau thì lượng rượu thu được sẽ tùy theo lượng pha. Tuy nhiên, 10kg gạo sẽ không thu được quá 8 Lit rượu nguyên chất. Đây là điều chắc chắn mà rất nhiều người nấu rượu lâu năm khẳng định. Nếu được nhiều rượu hơn, chắc chắn là người nấu rượu đã sử dụng một loại men “đặc biệt”. Đối với người nấu rượu để bán, quan trọng không kém cách nấu rượu ngon là làm sao để từ cùng một lượng gạo mà có thể thu được nhiều rượu nhất. Bí quyết là gì? Để rượu ra nhiều nhất khi nấu, cũng như các nấu rượu ngon, bạn cần thuộc lòng các yếu tố như ở trên đã nói Gạo ngon + Men tốt + Thiết bị chưng cất hiện đại >>> Bà bầu ăn cơm rượu được không? Những tác dụng thần kỳ không ngờ Gạo chính là cái cốt để tạo ra rượu, chính vì vậy, phải có loại gạo ngon thì mới có loại rượu ngon nhờ cách nấu rượu ngon của người có nhiều kinh nghiệm. Nếu nấu rượu công nghiệp, không nhất thiết phải là loại gạo nếp nhưng phải hạt to đều, trắng và không bị mối mọt. Khi ủ men phải đủ thời gian và nhiệt độ phù hợp để lên men tự nhiên. Trên thị trường hiện nay, rất nhiều cơ sở chế biến rượu có sử dụng một loại men rượu “đặc biệt” nào đó, giúp cho rượu ra nhiều hơn. Cứ 10kg gạo nấu được tới 13- 14 Lit rượu, gấp đôi so với cách nấu rượu thông thường. Trong khi đó, giá thành của gói men chỉ khoảng đồng. 10kg gạo nấu được 13- 14 Lit rượu, gấp đôi so với cách nấu rượu thông thường nếu dùng loại men “đặc biệt” 1 gói men này có thể sử dụng để ủ cho cả tạ gạo, như vậy cơ sở sản xuất chỉ bán rượu với giá thành dưới đồng/ lit nhưng vẫn có thể thu được lãi lớn. Từ đây, ta suy ngược lại, liệu chất lượng của rượu có được đảm bảo không khi giá thành của 1kg gạo đã đắt hơn cả giá rượu được bán ra? Hơn thế nữa, loại men “đặc biệt” này có nguồn gốc xuất xứ, thành phần như thế nào, có được phép sử dụng trong nấu rượu không thì không ai biết và kiểm chứng được. Chính vì vậy, bạn nên tự làm men rượu thuốc bắc hoặc sử dụng các loại men có nguồn gốc rõ ràng để nấu rượu. Nói tóm lại, cách nấu rượu ngon và làm sao để thu được nhiều rượu nhất từ mỗi mẻ nấu không có khó, bạn chỉ cần đọc kĩ và nắm vững các kinh nghiệm như trong bài viết đã nhắc tới và làm theo. Cùng với đó là sự hỗ trợ của nồi nấu rượu công nghiệp sẽ giúp bạn vừa có chất lượng rượu tốt vừa có năng suất cao. > Tại sao rượu bị chua? Cách nấu rượu không bị chua cực đơn giản Tham khảo top 3 mẫu máy nấu công nghiệp bán chạy tại Viễn Đông Viễn Đông đang là đơn vị đứng đầu trong việc cung cấp dòng máy nấu công nghiệp phù hợp với từng mục đích của người dùng. Dưới đây sẽ là 3 mẫu máy bán chạy nhất tại Viễn Đông Top 1 Nồi hơi nấu rượu 20kg/mẻ được nhiều khách chọn bởi năng suất cao với 20kg men rượu được ủ sẽ cho ra lượng rượu từ 20 – 28 lít phù hợp với đa số các hộ gia đình nấu rượu tại nhà kinh doanh nhỏ lẻ. Top 2 Bộ nồi nấu phở Viễn Đông phù hợp với nhiều quy mô kinh doanh do đa dạng về kích thước từ 25l – 80l -120l đáp ứng về năng suất yêu cầu của thiết bị nấu phở. Thêm vào đó, nhờ trang bị hệ thống điều khiển bạn dễ dàng tắt bớt 1 trong 2 thanh nhiệt và điều chỉnh giảm nhiệt độ đủ để nước dùng sôi liu riu, nước dùng vừa trong lại tiết kiệm điện. Top 3 Nồi nấu cánh khuấy 3 lớp được nhiều khách chọn bởi với thiết kế cánh khuấy, đun nấu lâu sẽ không bị đóng cặn, nấu cách thủy nên không sinh ra cháy khét. Thiết kế 3 lớp có foam cách nhiệt nên giúp thiết bị tiết kiệm được điện năng, thời gian đun nấu cũng nhanh hơn. Liên hệ với Viễn Đông nếu bạn đang muốn tìm kiếm những thiết bị tốt cho công việc kinh doanh nhà mình nhé! Ông Ninh Văn Được, thôn 2, xã Thuận Hà Đắk Song, sau nhiều năm lập nghiệp với nghề nấu rượu, nuôi heo đã xây dựng cơ ngơi bề thế. Ông trở thành nông dân sản xuất, kinh doanh giỏi, được Chủ tịch UBND tỉnh tặng bằng khen. Năm 2000, gia đình ông Được rời quê hương Ninh Bình vào xã Thuận Hà lập nghiệp. Với số vốn ít ỏi, gia đình ông phải mượn đất của người quen dựng nhà ở có nguồn thu nhập, trang trải cuộc sống, lo cho các con ăn học, vợ chồng ông nấu rượu, sản xuất đậu khuôn và nuôi heo. Ông Được cho biết, những ngày đầu lập nghiệp, đường giao thông trong thôn nhỏ, nắng thì bụi, mưa thì lầy, nên di chuyển rất khó nhưng, hằng ngày ông phải lặn lội mang rượu, đậu khuôn đi nhập tại các chợ, quán bán thức ăn tươi. Ông còn tận dụng hèm rượu, bã đậu làm thức ăn chăn nuôi heo, giúp giảm chi phí, tăng nguồn thu nuôi heo hiệu quả, ông Được mua heo nái về nuôi rồi tuyển lựa những con khỏe mạnh làm giống. Nhờ chủ động được nguồn heo giống, nên ông luôn duy trì 20 con heo thịt trong các nguồn thu nhập, vợ chồng ông dần ổn định cuộc sống, mua được đất ở, chăm lo tốt cho các con học hành. Ông cũng đầu tư mua được hơn 3 ha đất trồng cà Được luôn tiên phong trong việc đưa khoa học, kỹ thuật vào sản xuấtNăm 2016, với kinh nghiệm nuôi heo nhiều năm, ông Được quyết định đầu tư mở trang trại chăn nuôi heo, với quy mô chuồng nuôi. Ông duy trì 100 con heo nái, 3 con heo đực để tự sản xuất heo năm, trang trại của ông cung cấp ra thị trường khoảng con heo giống. Cùng với đó, ông giành riêng 1 khu vực nuôi 200 con heo thịt mỗi Được cho biết, kinh nghiệm từ nuôi heo truyền thống giúp ông có nhiều kiến thức, kỹ năng chăm sóc heo tốt hơn. Trong đó, điều quan trọng nhất là phòng bệnh cho heo theo 2019 và 2020, giá heo ở mức cao, thị trường tiêu thụ thuận lợi, nên ông có lãi đậm. Sau đó, do giá thức ăn chăn nuôi tăng quá cao, nên ông tạm dừng nuôi heo và chuyển công năng chuồng trại để nuôi dê. Hiện nay, nguồn thu nhập của gia đình ông đạt gần 1 tỷ đồng trừ chi phí mỗi gian qua, ngoài làm giàu cho gia đình, ông Được còn tạo việc làm cho nhiều lao động là người dân tộc thiểu số tại địa phương, với mức lương đồng/ngày năm 2017 đến nay, ông đã giúp đỡ 20 hộ nghèo; phổ biến khoa học, kỹ thuật cho 25 hộ; giúp đỡ 5 hộ dân, với gần 25 triệu đồng. Gia đình ông còn nhận giúp đỡ cho nhiều hộ trên địa bàn thoát lãnh đạo xã Thuận Hà, ông Được là Chủ tịch Hội Nông dân của xã từ năm 2008 đến nay và luôn hoàn thành xuất sắc nhiệm vụ. Ông là cán bộ tâm huyết, nhiệt tình, gương mẫu trong mọi phong trào ở địa tinh thần trách nhiệm, thái độ nêu gương ở mức cao, ông Được đã, đang thúc đẩy phong trào “Nông dân thi đua sản xuất, kinh doanh giỏi” của xã Thuận Hà phát triển mạnh...Thời gian qua, ông ược đã nhận được nhiều khen thưởng của các cấp, các ngành vì thành tích xuất sắc trong lao động, sản xuất, thi đua. Trong đó, nổi bật là Bằng khen của Chủ tịch UBND tỉnh vì có thành tích xuất sắc trong các phong trào thi đua yêu nước, giai đoạn 2015 – 2019; Bằng khen của Hội Nông dân Việt Nam vì thành tích xuất sắc trong phong trào thi đua yêu nước, giai đoạn 2015 – 2020; Bằng khen của Hội Nông dân Việt Nam vì thành tích xuất sắc trong triển khai, thực hiện việc đẩy mạnh công tác khoa học và công nghệ... Với nguồn vốn không nhiều từ công việc văn phòng cùng kinh nghiệm nấu rượu gia truyền 3 đời, chị Trinh Anh Khang ở Hậu Giang đã mở rộng lò nấu rượu thủ công thành xưởng sản xuất rượu với quy mô 100 lít rượu mỗi ngày với thương hiệu rượu Khang Hy. Sản phẩm Rượu Khang Hy của anh Khang chị Trinh không chỉ phục vụ người người dân quanh vùng mà đã được đóng chai, dán nhãn mác đưa ra bán tại nhiều nhà hàng, siêu thị, hệ thống bán lẻ toàn tỉnh. Lò nấu rượu trước đây bây giờ trở thành nhà kho để đồ cũ Ban đầu gia đình anh chị nấu rượu cũng chỉ để giữ lại cái nghề gia truyền, để không bị mai một, vừa nấu để uống trong những dịp lễ tết, giỗ chạp vừa để phục vụ nhu cầu bà con chòm xóm. Khi đó nhà chị vẫn dùng cách nấu rượu thủ công, cơm rượu nấu trong nồi gang to, rượu nấu bằng củi trong nồi thủ công hay còn gọi là nồi ba ba, nồi thủy thượng, mỗi lần nấu được 9 – 10 lít rượu. Được người quen trong nghề giới thiệu tới Máy nấu rượu bằng điện, tính toán chi phí, vợ chồng chị thấy chỉ với 50 triệu có trong tay cũng đã có thể mở rộng quy mô sản xuất rượu theo hướng hiện đại, rượu có thương hiệu riêng, đóng chai dán tem nhãn đảm bảo chất lượng, hoàn toàn điều kiện xuất ra thị trường lớn, đủ sức cạnh tranh với các loại rượu công nghiệp khác. Hệ thống thiết bị sản xuất rượu mới nhất của cơ sở rượu Khang Hy Để mua được hệ thống sản xuất rượu chất lượng nhưng giá thành phù hợp ở thời điểm đó là tương đối khó khăn vì trên thị trường ngoài những loại nồi nấu baba cải tiến thì chỉ có một vài công ty sản xuất Nồi nấu rượu bằng điện. Tiếp tục tìm hiểu, anh Khanh chị Trinh đã tìm thấy nhà sản xuất ở ngoài Hà Nội – Công ty KAG Việt Nam với kinh nghiệm nhiều năm, sản phẩm chất lượng tốt mà giá thành phù hợp đồng thời rất đa dạng. Với nguồn vốn 50 triệu, anh chị được tư vấn những máy móc trang thiết bị cơ bản nhất trong ngành sản xuất rượu nhưng vẫn đạt tiêu chuẩn VSATTP và đáp ứng điều kiện TCVN về chất lượng rượu trắng cũng như hàm lượng Aldehyde, Methanol… trong rượu. Cụ thể hệ thống trang thiết bị của cơ sở rượu Khang Hy - Nồi nấu rượu bằng điện tự động công suất 50kg/mẻ 35 triệu đồng - Máy lọc rượu khử độc tố, loại bỏ aldehyde, methanol với công suất 40l/h 12,5 triệu đồng. Sau một thời gian ngắn, được sự ủng hộ của khách hàng, xưởng rượu Khang Hy bắt tay vào việc đổi mới mẫu chai, chuyên nghiệp hóa bao bì sản phẩm với Dây chuyền chiết rót, đóng nắp chai. Thương hiệu Rượu Khang Hy đã có mặt ở hội chợ triển lãm giới thiệu Thương hiệu Việt chất lượng cao Sau 3 năm, anh chị đã mở rộng quy mô, thay mới nồi nấu rượu cũ bằng nồi nấu rượu 200kg/mẻ, công suất từ 400 - 500 lít/ ngày, đồng thời cho ra 2 sản phẩm mới là rượu Vodka Khang Hy và rượu Whisky Khang Hy. Rượu Whisky được ủ thùng sồi, sau 6 tháng - 1 năm cho ra sản phẩm với mùi thơm của gỗ sồi hoàn quyện rượu nếp truyền thống Việt Nam được lấy ở độ rượu cao trên 45 độ. Chuẩn bị cho mùa lễ tết, đặc biệt là dịp Tết Dương lịch, Tết Nguyên Đán năm nay, cơ sở rượu Khang Hy của anh Khang chị Trinh cũng đã tiến hành nấu rượu chuẩn bị đóng chai, dán nhãn để cung cấp ra thị trường. Anh chị mong muốn, trong thời gian tới sẽ tiếp tục được các cấp ban ngàny trong tỉnh quan tâm giúp đỡ để sản phẩm rượu Khang Hy có nhiều cơ hội được giới thiệu, quảng bá ra thị trường trong và ngoài tỉnh. Sản phẩm kết hợp hoàn hảo giữa rượu Whisky Khang Hy và Thùng gỗ sồi KAG Việt Nam > Bảng giá Nồi Nấu Rượu băng điện > Bảng giá Máy Lọc Rượu Khử Độc Liên hệ công ty KAG Việt Nam Địa chỉ số 115 ngõ 509 Vũ Tông Phan, Thanh Xuân, Hà Nội Website Hotline 090-468-5252 Đầu tư xưởng nấu rượu là một việc rất cần thiết nếu như bạn muốn kiếm tiền bằng nghề sản xuất và kinh doanh rượu. Để việc sản xuất rượu luôn thuận lợi, bạn phải tích lũy cho mình kinh nghiệm và đầu tư xưởng nấu rượu ngay từ ban đầu, dù với những cơ sở sản xuất kinh doanh mới hay là những nơi đã có kinh nghiệm nấu rượu lâu đời nhưng vẫn theo phương pháp thủ công. Vậy làm thế nào để có thể thực hiện giấc mơ làm giàu từ việc nấu rượu, hãy cùng tìm hiểu bài viết chúng tôi chia sẻ dưới đây. Một vài điều cơ bản nhưng sẽ mang cho bạn một cái nhìn khác. 1. Tìm đầu ra của rượu trước khi quyết định quy mô của xưởng Trước khi quyết định quy mô của xưởng nấu rượu, đầu tiên bạn nên tìm đầu ra của rượu. Vì đây là nhân tố quyết định đến doanh thu của bạn. Nếu bạn tìm được lượng khách hàng lớn là những đại lý thì nên đầu tư tài chính để mở những xưởng rượu có quy mô lớn nhằm mang lại lợi nhuận cao nhất có thể. Trong khi đó, nếu bạn quyết định bán lẻ thì nên mở xưởng rượu hộ gia đình để nhanh thu hồi vốn trong thời gian ngắn nhất. Rượu Bàn Than của HTX Thuận An 2. Đầu tư vào máy móc hiện đại Dù bạn mở xưởng nấu rượu lớn hay nhỏ thì việc đầu tư máy móc hiện đại vô cùng quan trọng. Bởi vì trong thời đại hiện nay người tiêu dùng rất quan tâm đến chất lượng rượu và an toàn cho sức khỏe. Tâm lý người tiêu dùng bây giờ chính là Bỏ tiền để mua những sản phẩm chất lượng với giá cao. Tốt nhất bạn nên mua máy lọc rượu để khử được aldehyde, methanol, bụi bẩn cùng những chất độc hại khác thay vì lọc rượu theo phương pháp thủ công truyền thông. Đây cũng là kinh nghiệm trong kinh doanh rượu giúp bạn sinh lời cao. Hệ thống nấu rượu rượu Bàn Than 3. Khảo sát ý kiến người tiêu dùng sau khi sản xuất mẻ rượu đầu tiên Với những người mới kinh doanh rượu, sau khi đã quyết định đầu tư xưởng nấu rượu thì họ nên khảo sát ý kiến người tiêu dùng về sản phẩm của mình sau khi đã sản xuất mẻ đầu tiên. Theo đó, với cách này bạn sẽ nắm được thị hiếu người tiêu dùng để điều chỉnh quy trình sản xuất cho phù hợp. Điều này sẽ giúp bạn mang lại lãi cao, tránh gặp phải tình trạng hàng ế ẩm. Rượu bàn than Nói đến việc đầu tư hệ thống chưng cất rượu sẽ mang đến những lợi ích nhất định. Nếu như trước đây bạn nấu rượu bằng phương pháp thủ công một ngày chỉ có thể nấu được một mẻ rượu, mất rất nhiều thời gian và công sức để có thể nấu xong được một mẻ rượu, nhưng thay vào đó khi bạn sử dụng nồi nấu rượu bằng điện tự động một ngày bạn có thể nấu 3-4 mẻ mà không mất quá nhiều công sức lại mang hiệu quả cao, chất lượng sản phẩm cũng được cải thiện rõ rệt. Trên đây là những kinh nghiệm về đầu tư xưởng nấu rượu mang lại doanh thu cao cho những người muốn làm giàu từ nghề rượu. Hy vọng bạn sẽ ích lũy thêm cho mình kinh nghiệm để việc làm ăn luôn được suôn sẻ, thuận lợi và hồng phát. KAG Việt Nam rất vui khi có thể cùng các bạn hiện thực hóa giấc mơ phát triển thương hiệu rượu ngày càng phát triển mô hình sản xuất, kinh doanh rượu. Với những đánh giá tốt từ khách hàng chúng tôi tin rằng sẽ mang lại cho bạn những trải nghiệm, kinh nghiệm tốt nhất. Liên hệ với chúng tôi để được tư vấn, hỗ trợ về hệ thống chưng cất rượu cũng như quy trình sản xuất rượu sạch theo đúng tiêu chuẩn chất lượng của Bộ Y Tế. CÔNG TY CP CÔNG NGHỆ KAG VIỆT NAM Hotline/zalo 0904685252 Website - Email Kagtechvn Địa chỉ số 115 ngõ 509 Vũ Tông Phan - Thanh Xuân - Hà Nội

khởi nghiệp từ nấu rượu